celimpungan palemang
  • Page Views 250

Kenyal dan Nikmatnya “Celimpungan” khas Palembang

SEMUA orang pasti tak asing lagi dengan makanan pempek, tapi apa ada yang pernah mendengar celimpungan ? tentu ada yang menjawab tahu, ada yang tidak.

Celimpungan adalah salah satu makanan khas Palembang yang memiliki cita rasa yang tak kalah dengan pempek Palembang yang terkenal itu. Seperti pempek, celimpungan juga berbahan dasar sagu dan ikan giling sebagai adonan utamanya. Bentuknya pun dibuat menyerupai pempek adaan (bulat) atau seperti pempek lenjer yang diiris tipis.

Tapi ada sedikit perbedaan yang signifikan dalam penyajiannya. Jika pempek ditemani kuah cuko, celimpungan ini menggunakan santan kelapa sebagai kuahnya. Taburan bawang goreng juga menambah cita rasa celimpungan itu sendiri, celimpungan juga bisa menggunakan sambal goreng sebagai rasa pedas yang melengkapi kenikmatan makanan yang satu ini.

Saat hari raya, celimpungan juga dihidangkan bersama dengan lontong dan sayur serta lauk, sehingga menyerupai opor namun bukan berisi ayam tapi berisi celimpungan. Rasa gurih, pedas dan kenyal adalah rasa yang disuguhkan celimpungan. Sekali mencoba, foodist akan merasakan sensasi kenyal pempek namun dengan rasa kuah santan. Ah, rasa yang sungguh unik foodist.

Bagi foodist yang ingin mencicipi kenyal dan nikmatnya makanan ini, datang saja ke Palembang. Disana banyak pedagang makanan yang menawarkan makanan khas Palembang yang lezat ini.[]

Comments

comments

Share This Article

  • Facebook
  • Google+
  • Twitter

Nikmatnya Rasa Asam Segar Pindang Meranjat

Next Story »

Laksan, Pempek Rasa Gulai

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ads

Warnet

hub kami

Nature

  • mangkuk-daun

    Bahan Ini Bisa Jadi Pengganti Styrofoam di Masa Depan

    1 week ago

    Styrofoam menjadi salah satu bahan yang sering digunakan sebagai pembungkus makanan. Penggunaannya dinilai praktis dan efisien sehingga banyak diminati. Namun, peningkatan penggunaan wadah berbahan styrofoam yang tak ...

    Read More
  • harimau-kamboja-punah

    Harimau Ini Akhirnya Dinyatakan Punah

    2 weeks ago

    Para aktivis konservasi Kamboja, Rabu (6/4/2016), untuk pertama kalinya menyatakan harimau di negeri itu telah punah. Hutan belantara Kamboja pernah menjadi rumah bagi harimau indochina, organisasi konservasi WWF ...

    Read More
  • Ilustrasi mobil nyetir sendiri | (Shutterstock).

    Mobil ‘Nyetir’ Sendiri Lebih Ramah Lingkungan

    2 weeks ago

    Zia Wadud terakhir belajar mengemudi tiga tahu yang lalu, Ia gagal di tes mengemudi pertamanya. Suatu saat ia berpikir, betapa mudahnya jika ia dapat mengendarai mobil setir ...

    Read More